排骨燜藕片

食材用料：

• 排骨

• 胡蘿卜

• 青椒

• 木耳

• 金針菇

• 藕片

食譜做法：

1.排骨焯水，瀝乾備用，藕切厚片、青椒切塊

2.蔥段蒜瓣大料熗鍋，放入胡蘿卜翻炒。

3.放入排骨翻炒，放入適量糖、老抽、醬油、料酒同炒。

4.放入藕片翻炒，加適量鹽、高湯大火燉。

5.藕片燉至顏色發深時放入金針菇和木耳。

6.燉至湯汁基本乾後放入青椒翻炒，同時倒入適量的醋翻炒十幾秒，即可出鍋。