食材用料:
紫甘藍
鹽
醋
糖
香油
辣椒油
味精
食譜做法:
1.紫甘藍一顆
2.將紫甘藍剝皮洗凈(用淡鹽水稍泡一下,起到殺菌消毒的作用)
3.再將紫甘藍葉切成細絲
4.在切好的紫甘藍絲灑上一些鹽稍醃制一會,(會出一些水份)
5.這時候準備調料汁:將醋、少許的鹽、糖、香油、辣椒油、味精兌在一個碗中拌勻
6.把醃好的紫甘藍絲擠掉多餘的水份後擺盤裝好
7.把調料汁澆在紫甘藍絲上即可
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紫甘藍
鹽
醋
糖
香油
辣椒油
味精
1.紫甘藍一顆
2.將紫甘藍剝皮洗凈(用淡鹽水稍泡一下,起到殺菌消毒的作用)
3.再將紫甘藍葉切成細絲
4.在切好的紫甘藍絲灑上一些鹽稍醃制一會,(會出一些水份)
5.這時候準備調料汁:將醋、少許的鹽、糖、香油、辣椒油、味精兌在一個碗中拌勻
6.把醃好的紫甘藍絲擠掉多餘的水份後擺盤裝好
7.把調料汁澆在紫甘藍絲上即可