食材用料:
西紅柿 三個
胡椒粉
白醋
土豆 一個
火腿
木耳 適量
糖
鹽
雞精
香油
香菜
食譜做法:
1.西紅柿洗凈,去皮,切小丁
2.土豆,火腿切片
3.木耳泡發後,洗凈,撕成小塊
4.起油鍋,下土豆片和木耳翻炒均勻盛出備用
5.同一鍋,繼續加熱,倒入西紅柿丁,中火不斷翻炒,加入適量白醋,糖,鹽,繼續炒至呈糊狀,加入足量雞湯(或水),大火燒沸轉中小火煮20分鐘左右
6.加入土豆片和木耳,大火燒開,轉小火至土豆熟
7.調入胡椒粉,鹽,雞精,香油,撒入香菜,出鍋
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