食材用料:
鯰魚頭 一個
豆腐 一塊
大蔥
八角 兩顆
薑 幾片
蒜 兩瓣
料酒
鹽
食譜做法:
1.大蔥切絲,在砂鍋底鋪一層大蔥,把鯰魚頭放在大蔥絲上,在把豆腐放在魚頭上,放上八角,薑,蒜,再鋪上一層大蔥絲
2.倒進料酒,鹽和水,水要沒過魚頭
3.大火燒開後燉半個小時
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鯰魚頭 一個
豆腐 一塊
大蔥
八角 兩顆
薑 幾片
蒜 兩瓣
料酒
鹽
1.大蔥切絲,在砂鍋底鋪一層大蔥,把鯰魚頭放在大蔥絲上,在把豆腐放在魚頭上,放上八角,薑,蒜,再鋪上一層大蔥絲
2.倒進料酒,鹽和水,水要沒過魚頭
3.大火燒開後燉半個小時