食材用料:
淡菜乾
蘿卜
瘦肉
青蒜
生薑
雞精
鹽
白糖
食譜做法:
1.準備好原料。
2.淡菜乾提前用清水泡開。
3.蘿卜切成丁,泡開的淡菜摘洗乾凈分別焯燙一遍後過涼水。
4.瘦肉煮熟切小丁,生薑,青蒜切碎。
5.油加熱煸香薑末。
6.加入蘿卜,淡菜,瘦肉丁翻炒十幾秒。
7.加水燒開,改小火燉半小時左右。
8.加入鹽,白糖,雞精大火燒兩三分鐘。
9.撒點青蒜就可以。
食譜小貼士:
淡菜焯水可以去除點腥味。
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淡菜乾
蘿卜
瘦肉
青蒜
生薑
雞精
鹽
白糖
1.準備好原料。
2.淡菜乾提前用清水泡開。
3.蘿卜切成丁,泡開的淡菜摘洗乾凈分別焯燙一遍後過涼水。
4.瘦肉煮熟切小丁,生薑,青蒜切碎。
5.油加熱煸香薑末。
6.加入蘿卜,淡菜,瘦肉丁翻炒十幾秒。
7.加水燒開,改小火燉半小時左右。
8.加入鹽,白糖,雞精大火燒兩三分鐘。
9.撒點青蒜就可以。
淡菜焯水可以去除點腥味。