食材用料:
風鵝
萵苣
開水
枸杞
蔥薑
食譜做法:
1.鵝頸剁成段,萵苣洗凈後也切成長方條。
2.把鵝頸放入湯鍋中,下適量的蔥薑,不放也行,本來風鵝裡麵就有這些調料的。
3.加適量的開水,蓋上鍋蓋燉20分鐘左右。
4.燉好後放萵苣條和洗凈的枸杞。
5.蓋上鍋蓋繼續燉15分鐘左右至萵苣熟爛,什麼都不要放,這湯的味道就很好了。
食譜小貼士:
1、用的是鵝頸,拆開包裝一看,這些商傢居然用頸部湊重量,裡麵竟然有兩根,隻好先消滅掉,弄多了一頓也吃不掉。
2、風鵝是熟的,隻是因為太咸了,所以我傢都是燉湯喝的,不過口味重的人是可以當冷盆吃的。
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