食材用料:
西紅柿 1個
雞蛋 1個
洋蔥 半個
蒜苗 1根
細麵條 適量
十三香 1勺
食鹽 適量
生抽 少量
食譜做法:
1.洋蔥切絲。
2.蒜苗斜刀切段。
3.西紅柿切小滾刀塊。
4.雞蛋磕入碗中,打散。
5.炒鍋放少量油,把雞蛋炒成蛋餅,鏟出備用。
6.另起鍋,油熱後爆洋蔥和蒜苗。
7.加入西紅柿塊翻炒。
8.加一勺十三香。
9.加少量水,直炒至西紅柿出汁。
10.加入之前炒好的蛋餅,用鏟子把蛋餅分成小塊。
11.煎半分鐘後加適量鹽。
12.滴入幾滴生抽,炒勻即可出鍋。
13.湯鍋燒開水,煮入麵條。
14.煮好的麵條撈入碗中。
15.澆上炒好的醬汁,拌勻即可食用。
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