食材用料:
牛肉餡
麵條
豆豉
辣椒麵
花椒麵
蔥蒜末
油
甜麵醬
食譜做法:
1.起鍋倒入比炒菜多一倍的油燒熱
2.加入蔥蒜和剁碎的豆豉爆香
3.加入牛肉餡炒至發白
4.加入辣椒麵、花椒麵,小火慢慢翻炒出辣椒的香氣
5.加入甜麵醬小火熬制成較乾的牛肉醬
6.麵條在另外的鍋煮好並沖涼
7.加入牛肉醬、配菜拌勻即可食用
食譜小貼士:
1、麵條我用了義大利麵,很適合作涼麵
2、牛肉醬可多做些裝進密封的玻璃瓶放冰箱保存
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牛肉餡
麵條
豆豉
辣椒麵
花椒麵
蔥蒜末
油
甜麵醬
1.起鍋倒入比炒菜多一倍的油燒熱
2.加入蔥蒜和剁碎的豆豉爆香
3.加入牛肉餡炒至發白
4.加入辣椒麵、花椒麵,小火慢慢翻炒出辣椒的香氣
5.加入甜麵醬小火熬制成較乾的牛肉醬
6.麵條在另外的鍋煮好並沖涼
7.加入牛肉醬、配菜拌勻即可食用
1、麵條我用了義大利麵,很適合作涼麵
2、牛肉醬可多做些裝進密封的玻璃瓶放冰箱保存