食材用料:
鮮豌豆
雞蛋
泡發黑木耳
食譜做法:
1.1全部材料混合,攪拌均勻
2.2雞蛋加入適量鹽打散成蛋液,泡發的木耳洗凈擠去水分撕成小朵,豌豆洗凈
3.平底鍋中倒少許油,薄薄一層鋪滿鍋底,倒入蛋液,轉動鍋使蛋液均勻
4.蓋上鍋蓋,小火燜2-3分鐘至蛋餅表麵開始凝固
5.將蛋餅翻麵,再燜1-2分鐘即可
食譜小貼士:
嫩豌豆很容易熟,如果不放心,可事先焯燙一下,但個人認為直接做即可。
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鮮豌豆
雞蛋
泡發黑木耳
1.1全部材料混合,攪拌均勻
2.2雞蛋加入適量鹽打散成蛋液,泡發的木耳洗凈擠去水分撕成小朵,豌豆洗凈
3.平底鍋中倒少許油,薄薄一層鋪滿鍋底,倒入蛋液,轉動鍋使蛋液均勻
4.蓋上鍋蓋,小火燜2-3分鐘至蛋餅表麵開始凝固
5.將蛋餅翻麵,再燜1-2分鐘即可
嫩豌豆很容易熟,如果不放心,可事先焯燙一下,但個人認為直接做即可。