食材用料：
麵條
滷肥腸
火腿腸
青豆
青紅辣椒
蒜辮
大喜大牛肉粉
雞精
白酒
鹽
生抽
食譜做法：
1.準備材料。
2.水開後將麵條下入。
3.放入青豆。
4.麵條煮好後放入涼水中待用。
5.麵條撈出放入大喜大牛肉粉鹽雞精生抽攪拌均勻。
6.拌好的麵條待用。
7.鍋內放油。
8.放入蒜瓣末炒香。
9.放入青椒炒至7分熟的時候。
10.放入大腸倒入白酒因為滷制大腸的時候已經有些鹽了所以稍微放點鹽生抽雞精加點水。
11.裝盤。
食譜小貼士：
很簡單的大腸蓋澆麵….
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