食材用料:
麵條 50克
鵪鶉蛋 3個
生菜 幾片
胡蘿卜
芝麻 少量
生抽 1大匙
花生油 1小匙
食譜做法:
1.將麵條煮熟。
2.加入醬油、香油拌勻。
3.碗內鋪上洗凈的生菜葉子。
4.把拌好的麵條擺放在生菜葉子上,中間留個小窩。
5.將胡蘿卜切成薄的片,切出小菱角形狀。
6.鵪鶉蛋煮熟後剝殼,在頂部切個小口,將小菱角胡蘿卜片夾在切開的小口上做小鳥的嘴巴,用黑芝麻做小鳥的眼睛,將做好的小鳥放在麵條中間的小窩上即可。
食譜小貼士:
麵條煮好後過一下涼開水就不容易粘結在一起。
胡蘿卜要切得較薄才好做造型。
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