健康功效:
牛奶:富含蛋白質
食材用料:
牛奶 3袋
冠益乳 1盒
食譜做法:
1.準備好材料,檢查是否過期、變質。
2.將酸奶機容器和容器蓋用沸水沖燙2分鐘。主要目的是殺菌消毒。
3.將牛奶倒入洗好瀝乾的容器。
4.將冠益乳倒入容器。
5.攪拌均勻。蓋上蓋子。
6.放入酸奶機,接通電源,5-8小時即可。
食譜小貼士:
1.剛發酵好的酸奶雖可立即食用,但此時的酸奶未達到最佳口感。建議做好後將容器入冰箱鈍化24小時,香味更純正,口感更細膩。
2.酸奶冷藏時間不能超過10天,在3天內食用最佳,因酸奶中的乳酸菌在這個時間活性最高。
3.如果你沒有酸奶機,用電鍋恒溫控制、或者放在盛溫水的鍋中(期間不停更換溫水)8小時,一樣可以做出美味的酸奶的。
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