食材用料:
豬肉 200克
朝鮮辣白菜 200克
豆腐 半塊
醬油 一大匙
紹酒 3大匙
芝麻油 一小匙
蔥花 少許
食譜做法:
1.將所有原料準備好。豆腐瀝乾水分放容器中,不蓋蓋放微波爐裡轉2分鐘。
2.12拿出來切成適當大小的塊。
3.21將豬肉洗凈後,切成適當大小,放入容器中。
4.加入醬油、紹酒、芝麻油拌勻。蓋上蓋子如微波爐轉2分鐘。
5.醬豆腐放進豬肉裡。將辣白菜也放進去,攪拌均勻。
6.蓋上蓋子,放微波爐裡轉3分鐘。拿出來再攪拌一次。
7.放進去再轉2分鐘。拿出來盛盤撒蔥花,OK。
食譜小貼士:
1. 豆腐先轉一下,後麵再攪拌的時候就不會碎啦,跟焯一下的道理是一樣滴。
2. 辣白菜就是一種咸菜,所就不用再放鹽了,放一大匙醬油即可。
3. 記得一定要把辣白菜的汁液也放進去,豆腐和豬肉吸飽了辣白菜的汁液才好吃。
4. 真心滴覺得裡麵的豆腐比豬肉好吃,所筒子們做的時候豆腐可以適當多放點。
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