食材用料:
蒜
薑
蔥
麻椒粉
食譜做法:
1.乾豆腐切成菱形狀
2.1取適量蔥薑蒜切末
3.2青椒去蒂去籽切滾刀塊
4.1鍋內放油
5.2水淀粉、生抽、耗油和麻椒粉調成汁
6.1蔥薑蒜末炒香
7.2放入蔥薑蒜末
8.放入乾豆腐翻炒均勻
9.淋入調好的汁,再加小半碗清水
10.轉中火燉至湯汁收濃
11.放入青椒塊
12.翻炒兩分鐘,加入鹽調味即可
食譜小貼士:
1.乾豆腐切條也行,切方塊也行,總之,喜歡什麼形狀就切什麼形狀吧!
2.要是絕對不吃辣,青椒換成彩椒也行。
3.碗汁事先調好,做菜的時候比較省事。
4.喜歡清爽的薄芡水淀粉就調稀一點,喜歡黏糊糊的厚芡水淀粉就調的稠一點。
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