食材用料:
杭椒 3個
茄子 1根
食譜做法:
1.1杭椒洗凈去蒂,切丁
2.2茄子洗凈,去蒂,中間剖開後用手掰成不規則的塊
3.炒鍋燒熱加底油,油熱後下杭椒爆鍋,之後下茄段、少許醬油大火翻炒
4.鍋裡加少許清水燜5分鐘,至水快乾時關火起鍋
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杭椒 3個
茄子 1根
1.1杭椒洗凈去蒂,切丁
2.2茄子洗凈,去蒂,中間剖開後用手掰成不規則的塊
3.炒鍋燒熱加底油,油熱後下杭椒爆鍋,之後下茄段、少許醬油大火翻炒
4.鍋裡加少許清水燜5分鐘,至水快乾時關火起鍋