食材用料:
低粉 130克
核桃仁 適量
黃油 75克
糖 60克
小蘇打 1/4小匙
泡打粉 1/4小匙
鹽 1/4小匙
全蛋液 30克
食譜做法:
1.取一般低粉餘180度烤箱中烤15分鐘,放涼備用
2.將所有粉類混合過篩,加入鹽,糖拌勻,加入切小塊的黃油,搓成均勻的鬆散狀後,分次加入全蛋液,攪拌成均勻的麵團,冷藏30分鐘
3.將麵團分割成20克/個,搓成圓球狀後,按扁,表麵刷全蛋液,再放上適量的核桃仁
4.烤箱預熱,170度,中層,上下火,20分鐘,熄火後利用餘溫繼續燜10分鐘
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