食材用料:
山楂 300克
老冰糖 150克
水 150克
食譜做法:
1.山楂洗乾凈,去掉核,去核的方法有很多,你可以把山楂切開去掉核,若是為了保持完整性,那就去找一個鋼筆帽吧,看到鋼筆帽後你就知道該怎麼用了,呵呵,你懂得~~俺不稱鋼筆,俺用的是油筆管~~~~
2.去核的山楂,放入砂鍋裡,倒入清水,放入老冰糖(老冰糖又稱多晶冰糖,比那種普通的單晶冰糖好太多,中藥裡要用的就是這種,如果喜歡吃酸點的,可以少放點冰糖)
3.在火上大火燒開轉小火,燉30分鐘,等湯汁收緊即可
食譜小貼士:
1.山楂含酸多,最好不要用鐵鍋做~~~會發黑氧化的說……
2.最好用老冰糖,功效不一樣的
3.消食解膩這可排第一啊,比什麼健胃消食片可強多了,這不是藥,是藥三分毒啊~~~~
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