食材用料:
洋蔥 1個
麵包糠 多一些
鹽 適量
雞蛋 一個
淀粉 適量
白胡椒粉 少許
食譜做法:
1.洋蔥去老皮,洗凈備用
2.1其中取一個圈圈沾上淀粉,抖掉多餘的淀粉
3.2洋蔥對半切開,用手取下一個又一個洋蔥圈,放在盤中,加入少許鹽和白胡椒粉拌勻
4.放入雞蛋液中沾濕
5.再在麵包糠的盤中裹滿麵包糠
6.小奶鍋倒入油,約6成熱左右放入沾滿麵包糠的洋蔥圈,炸制金黃即可
食譜小貼士:
1.建議用小一點的鍋,這樣到油的時候油會比較高,省油,方便炸制。
2.出鍋後,可以放在廚房用紙上吸去一部分油再食用。
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