食材用料:
冬瓜 600克
豬肉 300克
蔥 15克
薑 10克
老抽 10克
花生油 30克
料酒 15克
生抽 10克
鹽 2克
味精 2克
食譜做法:
1.先把冬瓜洗凈。
2.去籽,削去外皮。
3.切成小塊。
4.把肉洗凈。
5.切成小塊。
6.蔥、薑、蒜切碎。
7.鍋裡放油,放入肉塊煸炒。
8.倒入料酒翻炒。
9.倒入老抽、生抽翻炒。
10.放入蔥、薑、蒜煸炒。
11.放入冬瓜翻炒。
12.添加適量水大火燒開。
13.轉中小火燒30分鐘,放入鹽、香油調味即可。
14.盛入盤中,即可享用。
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