食材用料:
牛腩
西紅柿
各種蘑菇
洋蔥 半個
蔥
薑
香葉
桂皮
鹽
番茄醬
食譜做法:
1.1西紅柿切塊兒,洋蔥切片,蘑菇弄成小塊兒,備用
2.2牛腩切塊兒,焯水,去除血水,洗凈,在高壓鍋中放蔥白,薑片,香葉,桂皮,將焯好的牛肉塊兒放入高壓鍋中,上氣後小火壓20分鐘
3.牛肉壓好回氣兒後,另起一個鍋,放少許油,加入洋蔥片,爆香,接著放入西紅柿,炒香以後放入牛腩塊兒,倒入肉湯,要沒過牛肉
4.然後加入蘑菇,番茄醬,加入少許的鹽,大火燒開後,小火燉40分鐘
5.出鍋的時候撒上香菜即可
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