食材用料:
藕 半節
豬肉餡 100g
糯米粉 適量
蔥花 20g
鹽
生抽
黑胡椒粉
食譜做法:
1.1加適量鹽,少許生抽,黑胡椒粉,拌勻
2.2藕去皮洗凈,擦碎。加肉餡,糯米粉,蔥花
3.鍋裡熱油,小火,團一小團,按扁,放入煎鍋
4.煎至一麵金黃再翻麵
5.兩麵都金黃時出鍋
食譜小貼士:
糯米粉適量,不需太多,太多了影響口感。
要厚底鍋,小火煎。
一麵徹底煎好後再翻麵,這樣不易鬆散開。
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藕 半節
豬肉餡 100g
糯米粉 適量
蔥花 20g
鹽
生抽
黑胡椒粉
1.1加適量鹽,少許生抽,黑胡椒粉,拌勻
2.2藕去皮洗凈,擦碎。加肉餡,糯米粉,蔥花
3.鍋裡熱油,小火,團一小團,按扁,放入煎鍋
4.煎至一麵金黃再翻麵
5.兩麵都金黃時出鍋
糯米粉適量,不需太多,太多了影響口感。
要厚底鍋,小火煎。
一麵徹底煎好後再翻麵,這樣不易鬆散開。