食材用料:
雞肉
炸花生米
胡蘿卜
黃瓜
乾辣椒
花椒
蔥薑蒜
醬油
鹽
糖
白醋
淀粉
食譜做法:
1.先炸花生米,涼油入鍋,倒入生花生米
2.小火,用鏟子不時地翻炒,使其受熱均勻
3.炒制花生米變色,皮開裂時控油
4.盛入容器中,稍涼時撒少許鹽拌勻
5.拌勻即可
6.雞肉切塊,黃瓜,胡蘿卜切丁;炸花生米一小碟,乾辣椒,花椒,蔥薑蒜粒;將白醋,醬油,一大匙糖,少許鹽和淀粉調成料汁。
7.雞肉粒中加入醬油,鹽,淀粉
8.抓勻醃制半個小時
9.雞肉粒中加入醬油,鹽,淀粉
10.鍋中熱油,放入乾辣椒,花椒,蔥薑蒜粒煸香,撈出花椒
11.放入雞肉,劃散
12.大火翻炒均勻
13.加入黃瓜丁和胡蘿卜丁
14.翻炒均勻
15.淋入調好的料汁勾芡
16.翻炒均勻
17.加入炸花生米
18.大火翻炒後立馬出鍋
19.盛入鋪了生菜葉的盤子中。
為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]