食材用料:
娃娃菜 2朵
剁椒 4個
粉絲
雞汁
鹽
食譜做法:
1.粉絲放開水中燙軟後撈出。
2.12放入一個空碗中備用。
3.21取一碗,裡麵放入雞汁。
4.加入剁椒。
5.加入開水調勻。
6.鍋中燒鍋開水,下娃娃菜焯至變色,期間加入一勺鹽。
7.將焯好的娃娃擺在粉絲上。
8.將兌好的湯汁兒倒入碗中。
9.上鍋大火蒸五分鐘即可。
食譜小貼士:
兌的湯汁兒盡量多點兒,因為粉絲在蒸制過程中會充分吸收。
娃娃菜焯制過程中加入鹽是為了讓娃娃菜提前入味。
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