食材用料:
排骨
冰糖
薑
尖椒
八角大料
鹽
濃色醬油
十三香
食譜做法:
1.排骨焯水控凈水份待用。
2.用適量的油把大料尖椒炸出香味兒後,如排骨兩麵煎至上色。
3.用餐巾紙吸去多餘的油扔掉。
4.放入冰糖薑片和適量的鹽醬油十三香。
5.蓋上蓋中火燒至進味兒。
6.換用高壓鍋添水和排骨平量。
7.上氣後高壓13分鐘,自然冷卻即可。
8.打開鍋的樣子。
食譜小貼士:
高壓時間可根據自傢品牌延長或縮短時間。
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排骨
冰糖
薑
尖椒
八角大料
鹽
濃色醬油
十三香
1.排骨焯水控凈水份待用。
2.用適量的油把大料尖椒炸出香味兒後,如排骨兩麵煎至上色。
3.用餐巾紙吸去多餘的油扔掉。
4.放入冰糖薑片和適量的鹽醬油十三香。
5.蓋上蓋中火燒至進味兒。
6.換用高壓鍋添水和排骨平量。
7.上氣後高壓13分鐘,自然冷卻即可。
8.打開鍋的樣子。
高壓時間可根據自傢品牌延長或縮短時間。