食材用料:
綠茄子
雞蛋
麵粉
肉末
鹽
料酒
薑
生抽
白糖
雞精
食譜做法:
1.材料
2.肉末加鹽,料酒,薑片,生抽,白糖雞精醃制10分鐘
3.茄子洗凈去蒂,斜切成0.5厘米厚的片,每兩片底部相連,成茄夾
4.茄夾裡塞調味好的肉末
5.雞蛋打散加麵粉,鹽攪拌成厚糊
6.茄盒掛糊
7.鍋裡油熱後中火炸茄盒
8.兩麵金黃酥脆即可
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綠茄子
雞蛋
麵粉
肉末
鹽
料酒
薑
生抽
白糖
雞精
1.材料
2.肉末加鹽,料酒,薑片,生抽,白糖雞精醃制10分鐘
3.茄子洗凈去蒂,斜切成0.5厘米厚的片,每兩片底部相連,成茄夾
4.茄夾裡塞調味好的肉末
5.雞蛋打散加麵粉,鹽攪拌成厚糊
6.茄盒掛糊
7.鍋裡油熱後中火炸茄盒
8.兩麵金黃酥脆即可