食材用料:
土豆 400克
茄子 400克
肉 400克
肉醬 1碗
食譜做法:
1.茄子洗凈,掰成小塊鋪在最底層。五花肉切片,用肉醬醃一會入味備用
2.土豆去皮切塊,放在上麵
3.土豆塗滿烤肉醬
4.最後把肉片鋪在最上麵,加一碗骨湯(沒有就用水),蓋好鍋蓋,中火燒到鍋邊冒起後,轉文火燒30分鐘
食譜小貼士:
恰到好處的軟爛,雖然沒放油,但最上麵的油脂已經滲透到茄子裡,很好吃。
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土豆 400克
茄子 400克
肉 400克
肉醬 1碗
1.茄子洗凈,掰成小塊鋪在最底層。五花肉切片,用肉醬醃一會入味備用
2.土豆去皮切塊,放在上麵
3.土豆塗滿烤肉醬
4.最後把肉片鋪在最上麵,加一碗骨湯(沒有就用水),蓋好鍋蓋,中火燒到鍋邊冒起後,轉文火燒30分鐘
恰到好處的軟爛,雖然沒放油,但最上麵的油脂已經滲透到茄子裡,很好吃。