標籤: 蘇菜

食材用料： 鴨腿 2個 蒜籽 3個 蔥結 1個 薑 少許 鹽 50克 花椒 10克 茴香 2個 食譜

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食材用料： 鴨子 鹽 花椒 五香粉 蔥 薑 大茴 黃酒 食譜做法： 1.鴨子洗凈，沖十分鐘去血污。

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食材用料： 乾香菇 老抽 生抽 糖 食譜做法： 1.個乾香菇用清水浸泡過夜，最好用較重的物體壓在上麵

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食材用料： 光鴨 鹽 花椒 蔥 薑 大茴香 料酒 食譜做法： 1.把買回來的光鴨的小細毛拔乾凈，用清

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食材用料： 半片鴨 一個（洗凈,瀝乾） 鹽 花椒 大蔥 大料 桂皮 白醋 炒鍋 冰箱 保鮮袋 煮鍋

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食材用料： 白條鴨 一隻約兩斤重 精鹽 150克 香醋 一匙 蔥結 50克 老薑片 兩大片 五香粉

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食材用料： 鴨腿或者半片鴨 海鹽（雪花鹽） 蔥、薑 料酒 花椒 食譜做法： 1.將適量海鹽和少許花椒

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食材用料： 鴨腿 四隻 花椒粒 八角 食鹽 蔥段 薑片 清水 一大鍋 食譜做法： 1.將鴨腿洗凈，待

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食材用料： 鴨子 蔥 薑 八角 茴香 鹽 料酒 白醋 食譜做法： 1.鹽約70克，和花椒放入炒鍋中同

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食材用料： 凈鴨 一隻約2kg 粗鹽 150g 八角 8個 桂皮 4片 香葉 4片 花椒 1大勺 料

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