涼拌鵝肝

食材用料：

• 滷鵝肝 300g

• 香菜 50g

• 西蘭花 2朵

• 香油 適量

• 滷汁 適量

• 炒香白芝麻 適量

食譜做法：

1.滷鵝肝切片擺盤；

2.滷鵝肝的汁加入香油，炒香的白芝麻拌勻；

3.香菜洗凈切段，放碟邊配著；澆上滷汁；把西蘭花焯熟，放中間即可！

食譜小貼士：

鵝肝膽固醇比較高，一次別吃太多，再說，吃多了容易膩，配點香菜蔬果一起吃最好！