青蒜炒肉片

青蒜炒肉片的做法

食材用料:

  • 料酒

  • 花椒粉


食譜做法:

青蒜炒肉片的做法圖解1

1.豬腿肉切薄片,熱鍋燒油下肉片,加入花椒粉、薑絲、料酒炒變色迅速盛出


青蒜炒肉片的做法圖解2

2.青蒜切段,將蒜頭跟蒜葉分開


青蒜炒肉片的做法圖解3

3.鍋內餘油下蒜頭翻炒,再倒入肉片和蒜葉一起翻炒均勻,噴醬油,加鹽即可


食譜小貼士:

此菜放油要比平常炒菜多一些,一定要大火快炒。

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