涼拌手撕麵筋

食材用料：

• 水麵筋

• 黃瓜

• 紅椒

• 蒜瓣

• 蔥

• 鹽

• 芝麻油

• 白糖

• 生抽

• 醋

• 風味豆豉

食譜做法：

1.水麵筋洗凈用手撕成小塊

2.紅椒切小塊、蒜瓣切粒、蔥切蔥花

3.黃瓜稍稍刨皮，切成段，然後再拍扁成小塊

4.調汁：蒜瓣、蔥、鹽、芝麻油、白糖、生抽、醋、風味豆豉

5.拌炒，鍋中放少許油，水麵筋入鍋拌炒

6.炒至水麵筋微微焦黃

7.放紅椒進去拌炒

8.涼拌，晾涼炒好的水麵筋

9.放到大碗裡，我是直接放到鍋子裡了，將調料汁倒入

10.拌勻，放黃瓜，稍稍醃制會兒入味即可