孜然洋蔥炒雞胗

孜然洋蔥炒雞胗的做法

食材用料:

  • 辣椒粉

  • 芝麻


食譜做法:

孜然洋蔥炒雞胗的做法圖解1

1.1鍋內放熱油


孜然洋蔥炒雞胗的做法圖解2

2.2洋蔥切絲


孜然洋蔥炒雞胗的做法圖解3

3.1大火爆炒至雞胗表麵變色


孜然洋蔥炒雞胗的做法圖解4

4.2放入雞胗片


孜然洋蔥炒雞胗的做法圖解5

5.放入芝麻孜然


孜然洋蔥炒雞胗的做法圖解6

6.放入辣椒麵


孜然洋蔥炒雞胗的做法圖解7

7.大火爆炒至出香味


孜然洋蔥炒雞胗的做法圖解8

8.放入洋蔥絲


孜然洋蔥炒雞胗的做法圖解9

9.翻炒均勻,加入鹽調味即可


食譜小貼士:

1.雞胗裡麵的黃膜一定要去掉,雖然現在市場買的雞胗都是處理過的,但個別的雞胗裡麵的黃膜並沒有全去掉,買回傢後一定要逐個的檢查一下。
2.把買回來得雞胗放進冰箱冷凍室凍硬再拿出來切,這樣切薄片比較容易。
3.可以把辣椒麵換成乾辣椒絲或者是青椒絲,用辣椒麵的話,做出來的口味更像是燒烤。
4.炒雞胗一定要大火快炒。
5.洋蔥的炒制時間要短,下鍋後翻炒均勻就可出鍋。

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