大醬回鍋肉

食材用料：

• 陳醋

• 油

• 老抽

• 醬油

食譜做法：

1.半斤五花肉，放到水裡煮至八成熟，撈起

2.1蒜苗切段

3.2醬料：紅辣椒、蒜茸、辣椒醬、醬油、老抽、油、少許陳醋

4.煮好的五花肉切成薄片，盡量切薄哦

5.鍋裡放些底油，燒熱後把五花肉和醬料一起混炒至五花肉上色，然後把蒜苗也加入鍋裡混炒。蒜苗易熟，不用炒太久，以免得五花油出油太多，影響口感