榨菜肉絲麵

榨菜肉絲麵的做法

食材用料:

  • 料酒

  • 胡椒粉

  • 醬油

  • 生粉


食譜做法:

榨菜肉絲麵的做法圖解1

1.裡幾肉洗凈切絲,調入鹽,胡椒粉,雞粉,生粉,料酒,醬油抓勻醃制10分鐘


榨菜肉絲麵的做法圖解2

2.1鍋中留底油,放入榨菜絲翻炒片刻,接著放入肉絲一同翻炒制成麵條的澆頭


榨菜肉絲麵的做法圖解3

3.2榨菜切絲備用;鍋裡放油燒熱,放入醃好的肉絲滑炒至顏色變白關火備用


榨菜肉絲麵的做法圖解4

4.鍋中燒開水,放入麵條大火煮至滾開,撈出麵條冷水沖涼~鍋裡放高湯(沒有高湯可用清水代替)燒開,調入鹽,少許雞精,放入出水的麵條滾開,盛入碗中,放上炒好的榨菜肉絲即可


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