啤酒滷蛋

食材用料：

• 雞蛋 5個

• 啤酒 一罐

• 老抽

• 生抽

• 鹽

• 白糖

食譜做法：

1.雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟。

2.撈到涼水裡浸一下，剝皮的時候比較容易。

3.在案板上把雞蛋殼滾碎。

4.把雞蛋殼剝下來。

5.剝完皮的雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒。

6.加入適量鹽和白糖。

7.加生抽和老抽。

8.用勺子把湯汁和雞蛋攪拌一下。

9.大火煮開，小火慢慢煮。

10.汁收的差不多的時候，啤酒滷蛋就做好了。

食譜小貼士：

還應提醒的是，切莫吃生雞蛋，有人認為吃生雞蛋營養好，這種看法是不科學的。