辣白菜

食材用料：

• 白菜

• 胡蘿卜

• 大蒜粒

• 韓式辣醬

• 食鹽

• 辣醬

• 的辣醬

食譜做法：

1.兩棵大白菜洗凈備用。

2.一棵白菜切成4瓣。

3.食鹽均勻的撒在每層白菜上。

4.把撒好鹽的白菜放在一個盆裡。

5.沖一碗鹽水也倒入盆裡,這樣可以讓白菜醃制的更透,更均勻.鹽水不需要太多,因為白菜也會出水的。

6.醃制白菜的時候我來改良了婆婆送來的辣醬.胡蘿卜切絲,備用。

7.大蒜切好也放在碗裡。

8.倒入婆婆送來的辣醬.倒入韓式辣醬(超市買的,一湯匙就可以了,隻是為了條味道.)拌勻.備用。

9.拌好的辣醬。

10.白菜醃制好了以後,用清水多洗幾遍,然後嘗嘗味道.比正常的口味稍微咸點就可以了。

11.把辣醬抹在每層的白菜上,都抹好以後放在一個可以密封的盒子裡,醃制幾天,然後就可以吃了。