涼拌雪瓜

食材用料：

• 雪瓜 半個

• 鹽

• 味精

• 菜籽油

食譜做法：

1.將雪瓜外皮洗乾凈切開，取出瓜瓤，放入蒸鍋蒸熟。

2.蒸熟的雪瓜取出。

3.投入涼水過涼。

4.將瓜肉用筷子扒出來放入盤中。

5.將菜籽油燒熱澆上去，再加入鹽、味精拌勻即可開吃。

食譜小貼士：

瓜蒸到筷子可以戳穿表皮就表示熟透了。
雪瓜過涼之後裡邊的粉絲比較爽脆。
作料可以按照自己口味調制，也可用香油加入鹽，味精之類拌勻直接澆上去拌勻。