冬瓜薏仁鯽魚湯

健康功效：

鯽魚：和胃、健脾、活血通絡
冬瓜：化痰、利水、清熱
薑：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

• 鯽魚 1條

• 薏仁 80克

• 冬瓜 半個

• 蔥

• 薑

• 料酒

• 鹽

• 香油

食譜做法：

1.薏米仁洗凈後放水中浸泡一個小時，枸杞洗凈備用。冬瓜去皮切成塊兒。鯽魚去除內臟洗凈備用。

2.鍋中放清水，把鯽魚和薏米仁放入鍋中大火燒開。

3.開鍋後放入蔥段和薑片，倒入少許料酒，改文火慢燉50分鐘。

4.50分鐘後放入冬瓜燉煮10分鐘。

5.放入枸杞燉煮5分鐘。

6.放入適量鹽，淋入香油即可出鍋。