雙菇滾鴨湯

食材用料：

• 鴨腳

• 鴨翅

• 秀珍菇

• 蘑菇

• 魚露

• 胡椒粉

• 雞粉

• 橄欖油

食譜做法：

1.食材：鴨翅、鴨腳、秀珍菇、蘑菇。

2.將鴨翅和鴨腳洗凈，飛水，再次洗凈。

3.放入煮鍋中，一次性加入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮10分鐘。

4.整鍋倒入電燉鍋中，蓋鍋蓋，通電，燉2小時。

5.將蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分鐘，洗凈，瀝乾，將燉好的鴨湯倒入湯鍋中，放入蘑菇和秀珍菇。

6.蓋鍋蓋，大火煮10分鐘。

7.放入適量的雞粉、魚露，拌勻，即可關火，撒上適量的胡椒粉。