野山菌雞湯

食材用料：

• 老母雞 1隻

• 鬆茸 100克

• 滑子菇 50克

• 茶樹菇 50克

• 蔥

• 薑

• 料酒

• 鹽

• 胡椒粉

食譜做法：

1.鬆茸、滑子菇、茶樹菇洗凈，泡開

2.老母雞洗凈，冷水下鍋，倒入料酒，焯水

3.然後鍋重新放入清水，放入蔥、薑片，大火煮開，撇去浮沫與油脂

4.放入泡好的鬆茸、滑子菇、茶樹菇，轉小火，煲2小時左右，加入鹽、胡椒粉調味即可