枸杞蒟蒻排骨湯

食材用料：

• 排骨 200克

• 蒟蒻 少許

• 枸杞 少許

• 老薑 少許

• 料酒 少許

• 蔥 少許

• 鹽 適量

食譜做法：

1.蒟蒻切塊，老薑切片，一部分蔥打結，一部分蔥切小段，排骨用清水稍稍泡一下去血水，洗凈

2.鍋中放清水及薑片，焯一下排骨，撈出

3.鍋子沖洗一下，將排骨放入，同時放入蒟蒻、蔥結、薑片

4.放適量清水,蓋上鍋蓋煮，大火煮上10分鐘後，轉小火燉

5.至自己喜歡的軟爛程度，挑出蔥結，放少許料酒，放入鹽調味，放枸杞，蔥花，關火，蓋上鍋蓋燜一會兒即可