鯪魚滑西洋菜湯

食材用料：

• 鯪魚滑 4兩

• 西洋菜 1斤

• 生薑片 6片

• 油

• 雞精

• 鹽

食譜做法：

1.西洋菜摘去老的有須的那段（我有時貪快就用刀整把切掉），洗乾凈後浸泡20分鐘以上，煮前可以一條摘成兩段

2.水燒開，放進生薑片，用湯匙（懶人方法）把鯪魚滑一勺一勺地放進開水裡，加入西洋菜，放1勺的油

3.大火煮10分鐘，放鹽、放雞精調味就可以啦