砂鍋牛肉濃湯

食材用料：

• 牛瓦溝肉

• 青皮蘿卜

• 玉米棒

• 鹽

• 桂皮

• 花椒

• 薑

食譜做法：

1.1青皮蘿卜兩個。

2.2超市購買黃牛肉的瓦溝部位。這個部位的肉含有肉筋，傢裡人都喜歡。

3.12牛肉切方塊洗凈。

4.21牛肉洗凈後瀝乾水分。

5.備好花椒，薑片和桂皮。花椒去腥膻味效果不錯的。

6.炒鍋裡炒香薑片和花椒桂皮。

7.1倒入開水沒過牛肉。

8.2倒入牛肉煸炒至牛肉變色。

9.開大火，將牛肉燒開。

10.燒開的牛肉連湯一起倒入燒鍋中。

11.開小火慢燉牛肉。最緊張的時刻，生怕炸裂啦呀。我把火調到小的不能再小了。

12.燉牛肉的時候切好蘿卜，另外又額外加了一根玉米，配到湯裡。

13.牛肉湯燉了大概一個小時，牛肉燉的軟爛，倒入蘿卜和玉米。

14.加上鹽，等蘿卜和玉米煮熟就可以大口開吃啦。