鮮菇魚湯

食材用料：

• 烏魚 1條

• 海鮮菇 100g

• 蘑菇 100g

• 生薑

• 料酒

• 香蔥

• 食鹽

• 白糖

食譜做法：

1.海鮮菇洗凈扳成兩斷（一定要用手扳，不要用刀切哦！）

2.蘑菇洗凈切十字刀

3.烏魚洗凈切片

4.薑切片，蔥切末備用

5.炒鍋內倒入適量食用油爆香薑片，隨後放入烏魚片繼續爆炒一會兒，烹入適量料酒。將全部食材倒入湯鍋中，加少許白糖，適量鹽調味，加500ML水，大火煮沸後改小火熬15分鐘。

6.出鍋撒蔥花即可。