蘿卜粉絲魚丸湯

食材用料：

• 青蘿卜 200克

• 粉絲 一小把

• 魚丸 四顆

• 蝦仁乾

• 蔥花

• 薑

• 鹽 1匙

• 雞精 1/2小匙

• 胡椒粉 1/2小匙

食譜做法：

1.青蘿卜去皮切細絲，魚丸切小塊，蝦仁乾用清水泡20分鐘

2.倒底油，放蔥花、薑炒出味

3.連放蝦仁帶泡的水一起加入鍋內，再加入適量清湯

4.湯開鍋放蘿卜絲

5.加魚丸；略煮一下

6.再放入粉絲，蓋鍋蓋煮15分鐘

7.加入鹽等調味，再煮3—5分鐘即可出鍋

食譜小貼士：

1.也可放蝦皮，蝦皮要先用水洗一下再煮。
2.湯可根據個人口味添加，但不要超過800ml。最好在500—600ml左右。