乾貝蘿卜湯

食材用料：

• 白蘿卜 半根

• 乾貝 數粒

食譜做法：

1.乾粒放入碗中，倒入黃酒或水沒過乾貝，放入蒸鍋中蒸約30分鐘。

2.白蘿卜洗凈，切成絲，蘿卜櫻洗凈切成小塊。

3.將蒸好的乾貝撈出和蘿卜絲放入鍋中，加入三碗水，大火煮開後，轉小火煮約15分鐘即可。

4.最後五分鐘加入蘿卜櫻，不用加任何調料，乾貝的咸香味道已經足夠（嫌味淡可加少許胡椒粉、香油，盡量不要加鹽）。

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食譜小貼士：

提高免疫力，預防感冒的蘿卜湯：自己做，不用大海撈針般，在湯裡尋找金子。金子們都招搖地顯擺著身段，我卻更愛晶瑩如玉的——白蘿卜。