清甜絲瓜湯

食材用料：

• 絲瓜 2根

• 五花肉 300克

• 蔥末 少量

• 薑末 少量

• 鹽 5克

食譜做法：

1.熱鍋爆香蔥末、薑末，加入五花肉塊翻炒5分鐘。

2.加入絲瓜翻炒2分鐘。

3.加入5杯雞湯，大火煮沸後，轉文火5分鐘即可，最後加鹽調味。

食譜小貼士：

絲瓜含防止皮膚老化的豐富的B族維他命，增白皮膚的維他命C，是兼具藥用價值及營養價值的蔬菜。《本草綱目》記載，絲瓜性寒味甘，能除熱利腸、去風化痰、涼血解毒、通經絡、活血脈，可治療鼻竇炎、咳嗽、水腫、濕氣等疾病。這道清甜絲瓜湯，清淡可口，很適合吃肉粽的時候喝，而且還可以收到清熱解毒、美白肌膚的作用，是非常好的養生美容湯。