沙葛炒雞片

食材用料：

• 沙葛 1個

• 雞肉 100g

• 綠尖椒 1個

• 紅尖椒 1個

• 蔥 1根

• 海鮮醬油 1大勺

• 鹽 1/2茶匙

• 白砂糖 少許

食譜做法：

1.1鍋中倒入少許油，油燒熱後放入雞片

2.2沙葛去皮、切片，雞肉切片，青紅椒洗凈、切大塊，蔥切段

3.炒至雞片變色，放入沙葛

4.翻炒3分鐘左右，放入青紅椒和蔥段

5.繼續翻炒1分鐘，加入少許鹽和糖

6.倒入海鮮醬油，翻炒均勻即可

食譜小貼士：

心得分享：
1.雞肉易熟，炒至變色即可；
2.沙葛片不要切得太厚，薄一些易熟，且口感清脆；
3.加入少許細鹽，可以提味，使菜的味道更鮮美；
4.醬油不要太多，以免掩蓋沙葛的清甜味道。