蝦米炒青菜

蝦米炒青菜的做法

食材用料:

  • 蝦米 20克

  • 青菜 200克

  • 10克

  • 香油 10克

  • 少許


食譜做法:

1.準備材料


2.1鍋中放入薑絲


3.2蝦米加少許溫水浸泡


4.倒入泡軟的蝦米


5.加入青菜


6.炒軟後加入適量的鹽和香油出鍋


食譜小貼士:

小知識營養價值1、蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維他命A、氨茶堿等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;
3、蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4、日本大阪大學的科學傢最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差癥”;
5、蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸癥;
6,營養學傢指出:成年人每天應吃500克以上的蔬菜,它們是人們每日必須的副食品,其中綠色蔬菜應占總量的一半。青菜是屬於葉綠蔬菜,它同油菜、小白菜、柿子椒等一樣,富含維他命c特別多
6、老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆癥;老年人的飯菜裡放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質都很有好處。

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