牛肉燉蘿卜

食材用料：

• 牛肉

• 蘿卜

• 乾辣椒

• 黑胡椒

• 花椒

• 生薑

• 鹽

• 葡萄酒

食譜做法：

1.冷水放切好的牛肉塊汆燙除血水，冷水洗凈

2.熱鍋熱油，炒香薑片放入牛肉煸炒至變色，放足量的鹽（一斤牛肉一小茶勺，真心不知道多少克啊！！）加入乾辣椒、花椒炒一下，倒入葡萄酒沒過牛肉，再放入同樣多的水，大火煮開，小火慢燉半小時（因為牛肉塊切的比較薄）

3.放入蘿卜，再燉二十分鐘，收乾湯汁就好了