紅豆蓮子羹

食材用料：

• 新鮮蓮子 1大碗

• 紅豆 半碗

• 水 4大碗

• 蜜糖

食譜做法：

1.新鮮蓮子剝去外殼；

2.去芯(如果體質偏熱，易上火的不需要去蓮子芯）；

3.準備好紅豆和蓮子，紅豆清洗乾凈；

4.壓力煲中放入紅豆，倒入四大碗水，按上“豆類/蹄筋”鍵，時間到後取出，如果沒有這個按鍵的，直接壓20分鐘即可取出備用；

5.取出的紅豆可見已經不叫軟綿了，但還是粒粒成狀；

6.加入蓮子，壓力鍋繼續煲20分鐘ok；

7.取出後，可以調入冰糖，或者稍為放涼調入蜜糖，冰凍口感更佳！